英石是一種由90%以上的石英晶體加上樹脂及其他微量元素人工合成的一種新型石材，具有質地堅硬、耐臟、耐磨、耐高溫的特點。廚房使用石英石櫥柜臺面，經過長時間放置剛做完飯的熱鍋，臺面經過熱脹冷縮會導致材料內部分子變化，時間長了，會導致臺面局部變黃失去光澤或產生裂縫。最好在臺面上放置一小塊隔熱墊，防止過熱的鍋底直接接觸臺面。
石英石因為硬度和密度比較高的原因，相比人造石不容易滲色（石英石的吸水率僅為0.02%），石英石的清潔頻率實際上根據客戶的使用情況而定，平時在家使用后及時用抹布把臺面擦洗干凈，也可以以每周為一個單位進行一次清潔保養，一月重點維護保養一次。
為了免去修復的麻煩，平時要注意保養，放置餐具時輕拿輕放，不拖拽，并放隔熱墊;隨時保持臺面清潔，及時用濕布擦去污垢，再用干布將臺面擦干，以防止污漬滲入到臺面里，最好在液體調味料瓶罐下放置墊圈，以免瓶罐上殘存的液體侵蝕臺面;均勻放置重物，不在臺面上直接切菜，并使用合適的案板。注意防潮并定期拋光打蠟。
